Как овощи и фрукты помогают в профилактике кариеса?

Лучше чем лечение кариеса, может быть только его предотвращение. Зелень, овощи и фрукты могут помочь нам в этом деле:

• продукты , богатые волокнами, требуют большего жевания, что стимулирует выработку слюны. Слюна содержит минералы, такие как кальций и фосфор, которые помогают укрепить эмаль и нейтрализовать кислоты, создаваемые бактериями в полости рта;
• многие овощи и фрукты содержат витамины и минералы, которые необходимы для здоровья зубов и десен;
• яблоки и морковь имеют антисептические свойства, которые могут помогать в уменьшении количества бактерий во рту;
• входящие в состав волокна помогают механически очищать зубы от остатков пищи, что уменьшает риск развития кариеса;
• некоторые овощи и фрукты, такие как киви, имеют щелочную реакцию, что может помочь уравновесить кислотность во рту, предотвращая деминерализацию эмали.