✅🥦 КАК ПРАВИЛЬНО ВКЛЮЧАТЬ ОВОЩИ В ПИТАНИЕ?

🥕 Употреблять овощи нужно и в свежем, и приготовленном виде. Приготовление разрушает некоторые питательные вещества, например, витамин «С», но увеличивает доступность многих других.

👉Предпочтительнее – приготовление на пару или в небольшом количестве воды. Наиболее разрушительным для питательных веществ методом кулинарной обработки является обжарка.

👉Овощи очень полезны в составе супов, являются лучшим гарниром к рыбе или мясным изделиям: в виде салата из свежих или вареных овощей, запеченные на гриле, тушеные или в виде пюре.

👉Их можно добавлять в состав мясного блюда и готовить самостоятельные кушанья.

👉Включать их в рацион можно и в виде пирогов из моркови или тыквы, начинки для пирожков.

👉Свеклу, батат, морковь, цуккини можно высушить в духовке и сделать из них чипсы.

👉Свежеприготовленный смузи из овощей может послужить отличным завтраком или перекусом, но не чаще 1-2 раз в неделю - соки и смузи менее полезны по сравнению с цельными овощами.